BISTROT THAÏ
PARIS
UN VOYAGE
The Crying Tiger est un restaurant thaï, pensé et aménagé comme un bistrot traditionnel. Un lieu intemporel et chaleureux pour tous.
La cuisine est simple, authentique et faite maison. Chacun de nos plats est cuisiné minute pour garantir la justesse des cuissons et le vrai goût des recettes thaïes que l’on aime.
RÉSERVER
Réservez en ligne pour déjeuner et dîner.
N’hésitez pas à passer sans réservation : Nous ferons de notre mieux pour vous trouver une belle table.
UNE CUISINE SAINE ET MODERNE
La cuisine Thaïe est à la fois traditionnelle et moderne. Les origines de ses recettes sont ancestrales mais elles répondent parfaitement aux tendances culinaires d’aujourd’hui.
L’utilisation du riz dans les plats et dans la fabrication des pâtes en font une cuisine naturellement très faible en gluten.
A l'inverse, l'absence de produits laitiers dans la cuisine Thaïe et l'utilisation du lait de coco et du tofu permet à tous ses plats d'être à la fois sans lactose et déclinables en version vegan !
DES PRODUITS FRAIS ET TRIÉS SUR LE VOLET
Nos fruits et légumes sont livrés frais quotidiennement dans nos cuisines. Ils sont ensuite lavés, épluchés et découpés par nos équipes avant d’être cuisinés minute pour chacune de nos recettes.
Nos viandes et poissons sont sourcés avec soin pour garantir une fraicheur et une qualité irréprochable.
AU FIL DES SAISONS
Toutes nos recettes sont composées ou accompagnées de légumes.
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A chaque changement de saison nous adaptons la composition de nos plats ainsi que notre sourcing pour respecter le rythme des cultures et rester le plus souvent possible sur une production locale et française.
FAIT MAISON
Chez Crying Tiger, nous avons fait le choix d'une cuisine 100% faite maison.
Partir du produit brut et cuisiner chaque entrée, plat et dessert de notre carte est la garantie d'une cuisine authentique, sans additifs et traçable.
Mais nous le faisons surtout parce que c'est meilleur !
